Martti-kakku

Meidän pieni poikamme Miska täytti 2-vuotta, niin se aika menee <3 Hän on aina ollut enemmän innostunut Martista kuin muista Cars-autoista, niinpä siinä aihe kakkuun. Sainpas myös selville, että pikkuveljeni joka myös juhli synttäreitään samalla, fanittaa Marttia salaa :D Hauskaa kun pikkuveli ja oma lapsi ovat syntyneet samana päivänä :)

Meidän juhlissamme kakku tekee kauppansa paremmin kermareunoilla. Täytteeksi tällä kertaa laitoin Miskan lemppari namipatukkaa Pätkistä ja kaveriksi valkosuklaata, nam. Kakkupohja on 6 munan, gluteeniton tumma sokerikakkupohja. Koristeet sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta. Martti on muovia, Miska oli erittäin mielissään kun sai Martin kakun päältä leikkeihin mukaan :)

Pakkohan se on juhlissa voileipäkakkua olla :D Tämä on broileriversio. Pursotukset tein ruohosipulituorejuuston ja ranskankerman sekoituksesta.

Kissakakku ja aleksanterin leivokset

Kakusta haluttiin tyttömäinen ja eläin aiheinen.. No mieleeni tuli kissa ja siitä lähdin liikkeelle :)

Kakku on 6 munan sokerikakkupohja. Väliin laitoin laktoosittoman vadelmamoussen ja lakt. suklaahippuja. Päällinen ja koristeet, viiksiä lukuunottamatta, on sokerimassaa. Kakun alareunaan laitoin kaksi sokerimassa nauhaa, vaaleanpunaisen ja valkoisen, minkä tomutin kimalletomuvärillä.

Aleksanterin leivokset, maidoton ja munaton :) Päällä mansikkatomusokerista tehty kuorrute ja koristeet sokerimassaa :)

Mieheni sisko meni naimisiin viime kuussa ja sain kunnian tehdä heille hääkakun :)

Kakku on kasattu 6 munan suorakaiteen muotoisesta kakkupohjasta. Välissä ihana vadelma-valkosuklaatäyte.

Morsiammen hääkimpussa oli liljaa, myös kahvipöydän asetelmassa, joten hän halusi niitä myös kakkuun. Turkoosia oli kutsukorteissa, joten sitä haluttiin myös, ihan vain tehosteena.

Liljat on tehty sokerimassasta ja "heteet" on riisinuudelia. Pikkuisen tomutin keskustaa vaaleanvihreällä tomuvärillä. Turkoosit kuviot on tehty muotilla painaen ja kakkujen alareunoihin laitoin turkoosin sokerimassanauhan. Päällinen on myös sokerimassaa ja allasokerikreemi.

<3 ONNEA VIELÄ KERRAN <3

Hello Kitty-kakkua ja voileipäkakku

Hempeää Hello Kittyä toivottiin pikkuisen tytön 2v. synttäreille :)

Kakku on 7 munan sokerikakkupohja ja välissä laktoositon mansikkamousse + lime curd.

Koristeet on sokerimassaa, paitsi viikset marsipaania. Kakun päällä on sokerimassalevy ja reunoille pursotin röyhelöpursotusta :)

Laktoositon kinkkuvoileipäkakku :) Yleensä kuorrutan kakun sulatejuustolla ja ranskankermalla, mutta nyt en löytänyt laktoositonta sulatejuustoa, niin käytin laktoositonta yrttituorejuustoa+ranskankermaa. Hyvää tuli silti :)

Sain kunnian tehdä hääkakut elokuun lopussa olleisiin häihin. Tähän projektiin paneuduin jo keväällä, kyseessä oli isot n. 140 hengen häät. Tein hääparille kaksi koe kakkua, vadelma-valkosuklaatäytteellä ja vadelma-daim-limetäytteellä. Ensimmäiseen vaihtoehtoon he päätyivät ja siitä alkoi sitten isompi suunnittelu.

Teema: valkoinen, hopea ja bling bling.

Siitä sitten lähdettiin ja tuossa tulos :)

Ensimmäistä kertaa pääsin kokeilemaan telinettä, mutta se ei ollut kauhean hyvä... tai olisi varmasti ollut, mutta tykkään että täytettä on reilusti, niin kakuthan silloin painaa vähän enemmän.. :D Onneksi teline kuitenkin pysyi kasassa kakunleikkauksen ajan (ei se kyllä senkään jälkeen romahtanut :) ) Teline oli muovia ja lainattu.

Itse halusin käyttää kakkuun aitoja valkoisia ruusuja. Morsiammen hääkimpussa oli valkoisia ruusuja ja lilja, joten heidän kakkuun tein sokerimassasta valkoisen liljan. Edellisenä iltana sain vielä viimeisen "tilauksen" koristeisiin liittyen: sulhanen oli jo aiemmin sanonut haluavansa Wagner-sian kakunkoristeeksi. Morsian luuli tämän unohtuneen, mutta edellisenä iltana sulho sitten sanoi, että sen Wagnerin on parempi olla sit siinä kakussa :D No minä sitten tein :D

Alin kakku on 30cm vuokaan tehty 10 munan sokerikakkupohja, seuraava 7 munan (halk.28cm), toiseksi ylin 5 munan (halk.23cm) ja ylin 3 munan (halk.18cm). Päällinen on sokerimassaa ja alla sokerikreemi.

Bling blingiä saatiin sokeritimanteilla :) Koristeina myös hortensiankukkia, kahtia erilaisia lehtiä hopeisella tomutuksella. Koristeet sokerimassaa, ruusut aidot.

Juhlaan tein myös 6 munan lisäkakun ja maidottoman version. Maidoton kakku sisälsi vadelmamoussen ja -hillon.

Voileipäkakku"leivos" ja isompi voikkari

Gluteeniton broilerivoileipäkakkuleivos :)

Mieheni synttäreillä tarjottiin myös voileipäkakkua, tällä kertaa täytteenä broileritäyte :)

Suklaakakkua

Mieheni täytti vuosia ja hän ei välitä massapäällysteisistä kakuista. Päädyimme siis kermareunoihin ja päälle sulatin suklaata :)

Kakku on 7 munan gluteeniton suklaakakkupohja. Väliin haluttiin suklaamousse ja banaanisiivuja. Itse en kauheasti välitä banaanista, mutta kyllähän se suklaan kanssa maistuu ihan eri tavalla :D

Koristeeksi tein ruusukkeen sokerimassasta. Takana näkyy tarjolla ollut broilerivoileipäkakku.