Sain kunnian tehdä hääkakut elokuun lopussa olleisiin häihin. Tähän projektiin paneuduin jo keväällä, kyseessä oli isot n. 140 hengen häät. Tein hääparille kaksi koe kakkua, vadelma-valkosuklaatäytteellä ja vadelma-daim-limetäytteellä. Ensimmäiseen vaihtoehtoon he päätyivät ja siitä alkoi sitten isompi suunnittelu.

Teema: valkoinen, hopea ja bling bling.

Siitä sitten lähdettiin ja tuossa tulos :)

Ensimmäistä kertaa pääsin kokeilemaan telinettä, mutta se ei ollut kauhean hyvä... tai olisi varmasti ollut, mutta tykkään että täytettä on reilusti, niin kakuthan silloin painaa vähän enemmän.. :D Onneksi teline kuitenkin pysyi kasassa kakunleikkauksen ajan (ei se kyllä senkään jälkeen romahtanut :) ) Teline oli muovia ja lainattu.

Itse halusin käyttää kakkuun aitoja valkoisia ruusuja. Morsiammen hääkimpussa oli valkoisia ruusuja ja lilja, joten heidän kakkuun tein sokerimassasta valkoisen liljan. Edellisenä iltana sain vielä viimeisen "tilauksen" koristeisiin liittyen: sulhanen oli jo aiemmin sanonut haluavansa Wagner-sian kakunkoristeeksi. Morsian luuli tämän unohtuneen, mutta edellisenä iltana sulho sitten sanoi, että sen Wagnerin on parempi olla sit siinä kakussa :D No minä sitten tein :D

Alin kakku on 30cm vuokaan tehty 10 munan sokerikakkupohja, seuraava 7 munan (halk.28cm), toiseksi ylin 5 munan (halk.23cm) ja ylin 3 munan (halk.18cm). Päällinen on sokerimassaa ja alla sokerikreemi.

Bling blingiä saatiin sokeritimanteilla :) Koristeina myös hortensiankukkia, kahtia erilaisia lehtiä hopeisella tomutuksella. Koristeet sokerimassaa, ruusut aidot.

Juhlaan tein myös 6 munan lisäkakun ja maidottoman version. Maidoton kakku sisälsi vadelmamoussen ja -hillon.